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广东联络感情必不可少的礼待擂茶粥源自东汉的古老美卡带机
2022-07-13 19:54:57 百元机械网
记得年轻的时候,特别喜欢往外母(岳母)家跑,因为每次她都会给我做擂茶粥吃,那味道真好,可惜一晃都30多年过去了,现在再也吃不到她老人家给我做的擂茶粥了.........
这是一位广东长辈的回忆。
擂茶粥是广东英德农村一带的一种常见小吃。
它不仅气味清香,提神止渴,据说还有帮助消化、改善体质,以及延年益寿的功效。也正因如此,擂茶粥成为了当地人联络感情,招待宾客或是婚嫁喜事必不可少的礼待。(在当地俗称吃“半餐”)
擂茶粥很考究,先把山茶叶、花生、芝麻........倒入陶制的器具中,手握一个半米长的擂棍(擂棍一般取材于肉桂树)研磨成碎,加入少许的水,碾成泥,然后将茶泥与熬好的白粥混合在一起就算做好了。
关于擂茶粥的来历,在历史上有很多记载,不过最早的出现却是在东汉时期。
相传,擂茶粥最早其实是叫三生汤,是东汉开国功臣马援在南征时,其麾下将士因气候不适病倒,由一老妇人献出的,因其良好的治病防病效果,从而广为流传,后来才渐渐演变成现在的擂茶粥,可谓是真正的历史久远!
看完点赞,体重减半。
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